Vekster

Illsint næringsbombe

Brennesle er en av de mest næringsrike urtene som finnes. Mye vitamin C, jern, kalsium og folat. Den kan også konkurrere med spinat når det kommer til innhold av sink, fiber, protein og fosfor, men plukk med forsiktighet!  Brennenata, brennhuttu, brenngras, brennkopp, mange navn uten å nødvendigvis være så kjær. Alle som har opplevd å …

Illsint næringsbombe Les mer »

På med bærbrillene

Skjult for de fleste, men en gang i tiden den fineste bæra man kunne få kjøpt. En tur på myra i vårsmeltinga kan gi uttelling. Nede i mosen ligger en skjult skatt som kan utvide bærsesongen i begge ender. Der vokser nemlig den norske tranebæra i all hemmelighet. Bortover torvmosen kryper tynne stengler med små …

På med bærbrillene Les mer »

Skjørbuksurt (Cochlearia officinalis)

Skje på gaffelen

Visste du at det vokser C- vitamintilskudd i fjæra som smaker som pepperrot? Skjørbuksurt er utbredt i hele Norge og kan også vokse ved vann helt opp til 800 meter over havet. Tar du deg en tur ut er det altså god sjanse for å finne skjørbuksurt på ei strand nær deg. En myte er …

Skje på gaffelen Les mer »

Hagen i havet

Venter du på våren og muligheten til å stikke fingrene i jorda? Du trenger ikke vente så lenge med å høste velsmakende og næringsrike “grønnsaker”, for i hagen i havet spirer og vokser det allerede og du kan sanke både havsalat og trøffel. Her ser vi litt nærmere på dette oversette spiskammerset og alt du …

Hagen i havet Les mer »

Trivselskorn

Trivselskorn

Einer (Juniperus communis) har hatt en markant plass i både religion, folketro, naturmedisin og matkultur. Her kan du lese litt om hva den er blitt brukt til før og hvordan du kan bruke den i matlaging. For einer kan brukes til mer enn viltkrydder. Og husk å se etter boligen til einergallemyggen når du sanker! …

Trivselskorn Les mer »

Saftstigning

Bjørka har en helt spesiell plass i kulturhistorien. Den har uendelig mange bruksområder og synet av bjørk vekker gode assosiasjoner. De hvite stammene påkaller minner om lyse sommernetter. Finn ut mer om bjørkas bruksområder og tapp dine egne edle dråper rett fra bjørkeskogen. Bjørka tas inn som pynt ved høytider og har vært brukt som …

Saftstigning Les mer »